Mjölkskummare

Synnerligen intressant om Mjölkskummare


Nespresso

Nespresso är ett system för espresso-bryggning framtaget på 1970-talet av Nestlé, först för restaurangbruk, men numera är hushållen den största kundgruppen. Systemet bygger på kaffe (ett flertal sorter finns) portionsförpackat i små metallburkar (hushållsvarianten) eller i platta foliepaket (storköksvarianten), som sätts i speciella espressobryggare. Kaffet kan enbart köpas hos speciella Nespresso-butiker eller via postorder/internethandel. I Sverige finns ett fåtal butiker som tillhandahåller kapslarna över disk. Förutom ett antal olika bryggare med fler eller färre finesser säljs olika tillbehör, allt från mandelskorpor till koppar och mjölkskummare. Espressoapparaterna som säljs i Europa kommer från tillverkarna Krups och De'Longhi. Till skillnad mot övriga är maskinerna som säljs i Skandinavien märkta med dessa tillverkares logotyper. I Sverige kan Nespresso-kapslarna återvinnas, de läggs hela i återvinningsstationerna för metallförpackningar. Under 2010 har ett flertal leverantörer börjat sälja kapslar som är kompatibla med systemet, bland annat Caffe Impresso, nexpod.ch, ne-cap, Sara Lee och Ethical Coffee Company (ECC) och holländska Coffeeduck.

Café au lait

Café au lait är franska för "kaffe med mjölk". Exakt vad man får om man beställer en café au lait kan variera från en plats till annan, men en relativt vanlig tolkning är "lika delar starkt kaffe och varm mjölk". I Sverige betyder det vanligtvis bryggkaffe med varm mjölk. I Frankrike betyder det i allmänhet espressokaffe med ångad mjölk, dock inte skummad som i en cappuccino. En café au lait kallas också i Frankrike ofta för café crème. En italieninspirerad kall variant är caffè freddo (freddo betyder 'kall' på italienska) som görs av kallt (starkt) kaffe med mjölk och socker. På 1980-talet bedrev de svenska mjölkproducenterna en kampanj för att öka mjölkkonsumtionen. Då lanserades café au lait över stora delar av Sverige genom reklam, samt ute i matvarubutikerna. Logotypen för kampanjen var ordet Café au lait skrivet i rött, vitt och blått, efter franska trikoloren. Eftersom espresso och mjölkskummare var ovanligt i Sverige på den tiden blev det bryggkaffe med varm mjölk som serverades.

Smeg

2020 presenterades en ny kategorigrupp för varumärket: stekpannor och grytor i flera olika modeller och färger. Efter att ha börjat producera vitvaror till hushållsbruk gick Smeg senare in på den kommersiella marknaden. Smeg Foodservice tillverkar produkter för hotell-, restaurang- och cateringmarknaden och Smeg Instruments levererar desinfektionsutrustning till sjukhus och tandläkarmottagningar. Designen och tillverkningen av Smeg-produkter är koncentrerad till fyra fabriker baserade i norra Italien, var och en specialiserad på en specifik typ av produkter. Smeg har dotterbolag över hela världen, utomeuropeiska kontor och ett omfattande försäljningsnätverk. Smeg har utvecklat en produktsamling i samarbete med arkitekter och designers, inklusive Guido Canali (som också designat företagets huvudkontor i Guastalla), Mario Bellini, Renzo Piano, Marc Newson och deepdesign. Smeg utökade sitt produktsortiment med introduktionen av vaskar och fläktkåpor efter att ha köpt företaget Apell, en italiensk tillverkare av fläktar, vaskar och kranar. Under 2019 köpte Smeg också La Pavoni, en historisk tillverkare av espressomaskiner med säte i San Giuliano Milanese. 1997 lanserade Smeg sina kylskåp i retrostil, tillverkade i flera olika färger. Produkterna bär de distinkta SMEG-bokstäverna, har djupa böjda dörrar och tjocka handtag som för tankarna till 1950-talet. Produkterna kommer i flera olika kyl-frysversioner och färgalternativen har utvidgats till att omfatta bland annat rosa, gult, orange och lime samt specialutgåvor, inklusive en Union Jack-dörr. Under 2014 utökade Smeg sortimentet i 1950-talsstil ytterligare, med en samling köksmaskiner som bland annat brödrostar, vattenkokare och köksmaskiner. 2007: Domotica-pris för huvudkontorets arkitektur, delat ut under Green Architecture-veckan. 2010: Good Design Award, tilldelat av Chicago Athenaeum, Museum of Architecture and Design och European Center for Architecture, Art, Design and Urban Studies, för deras FP610SG-ugn och P755SBL-hällen från den innovativa Newson-produktlinjen. 2012: Good Design Award för Linea-serien PV175CB-häll. 2013: Good Design Award, för Linea-serien SFP140 ugn och SMEG500-kylskåp. 2014: Good Design Award, för små hushållsapparater - Smeg köksmaskin SMF01 och brödrost TSF01, Dolce Stil Novo-häll, vinkyl och Victoria Range TRU90BL. 2015: Good Design Award, för Victoria TR4110 spis och 60 cm ugn, vattenkokare KLF och blender BLF samt 45 cm ugn Linea. 2015: iF Design Award, för SMF01-köksmaskin och TSF01-brödrost. 2015: Red Dot Design Awards, TSF01-brödrost. Brödrosten har uppfyllt alla kriterier för utvärdering av den professionella juryn. 2016: Good Design Award, för 45 cm vinkyl, sommelierlådan, 60 cm ugn, gashällen med konstnärliga pannställ och den blandade gas/induktions-hällen, allt från det nya Dolce Stil Novo-sortimentet. 2016: Red Dot Design Award, TR4110 Victoria-spis har fått "Red Dot: Best of the Best" för högsta designkvalitet och banbrytande design och BLF01-blender för "för hög designkvalitet". 2017: Good Design Award för Dolce Stil Novo Blast Chiller, 60 cm och 45 cm ugn från Linea-serien, 90 cm fristående Opera-spis. Dessa produkter åtföljdes av HBF02-stavmixer, CJF01 citruspress och ECF01-espressomaskinen i 1950-talsstil. 2017: iF Design Award: Portofino spis och 45 cm Dolce Stil Novo vinkyl. 2017: Red Dot Design Award, ECF01-espressomaskin och CJF01-citruspress, CPF9GM Portofino spis och CVI618N Dolce Stil Novo vinkyl. 2018: Good Design Award, för den fristående Portofino-spisen på 120 cm med dubbla ugnar, vinkylen från Linea-serien, vakuumlådan, den nya inbyggda espressomaskinen och Dolce Stil Novo-ugnen men också TSF03-brödrosten och DCF01-kaffebryggaren. 2018: Red Dot Design Award, SFP6102TVS Linea ugn, fristående spis A1-9 och SAB4604N Dolce Stil Novo Blast Chiller. 2019: Good Design Award, SFP6606WTPNR 60 cm Dolce Stil Novo-ugn, SFP9395X1 90 cm Classic-ugn, CGF01-kaffekvarn, MFF01-mjölkskummare.


Mjölkskummare